Projeto Beckhauser “Caminho do Boi” é destaque na Agrishow 2017 

Do pasto à mesa! O projeto “Caminho do Boi” tem como proposta mostrar o caminho que o boi de corte percorre, desde a fazenda até a mesa do consumidor. A ideia é mostrar para as pessoas uma nova visão sobre o processo produtivo. Pecuaristas, vaqueiros, técnicos, consumidores e outros profissionais da cadeia da carne podem vivenciar a experiência durante a Agrishow entre os dias 1º e 5 de maio em Ribeirão Preto (SP).

Desenvolvido pela Beckhauser, fabricante de equipamentos de contenção e balanças, o Caminho do Boi surgiu, inicialmente, para conscientizar e incentivar os produtores sobre a importância das boas práticas de manejo, respeito ao bem-estar animal e investimento na capacitação dos trabalhadores, mostrando que com o aprimoramento da atividade, a pecuária pode se tornar mais sustentável e rentável.

Esta simulação passa por importantes etapas do processo, como escolha da genética, nutrição, manejo, controle e gestão, sanidade, transporte e frigorífico.

A metodologia usada no projeto foi inspirada nos estudos da professora e pesquisadora da Universidade do Estado do Colorado (EUA) Temple Grandin, uma das maiores referências em pesquisas sobre bem-estar animal do mundo e que foi pioneira no desenho de currais antiestresse, criados a partir do exercício de percorrer o curral colocando-se no lugar do bovino.

Esta edição do Caminho vem para ajudar a levar informação e esclarecer a população sobre a realidade da cadeia produtiva da pecuária de corte, mostrando como a carne chega ao prato do consumidor.

O Caminho do Boi é uma parceria da Beckhauser com o Terraviva Eventos e Agrishow.